Συνταγή για παραδοσιακό ανάμεικτο τουρσί με τραγανά και πικάντικα λαχανικά που ξεσηκώνουν τον ουρανίσκο με την αυθεντική συνταγή της γιαγιάς. Το καλύτερο τουρσί για να συνοδεύσετε τα Σαρακοστιανά φαγητά σας ή για να συντηρήσετε τα λαχανικά για περισσότερο καιρό.
Υλικά
- κουνουπιδι 2 σε μπουκετάκια
- λαχανο 1 σε κομμάτια
- ντοματα 3-4 άγουρες σε φέτες
- καρότο 10 σε ροδέλες
- αγγούρι 10-15 μικρά σε φέτες
- σέλινο 1/2 ματσάκι
- ηλιέλαιο 1 λίτρο περίπου
- αλατι 4 χούφτες
- ξινό 3 φακελάκια
daddy-cool.gr