Συνταγή για αφράτα σταφιδόψωμα χωρίς γάλα, χωρίς βούτυρο και χωρίς αυγά. Νηστίσιμα σταφιδόψωμα για παιδιά με τροφικές αλλεργίες ή για περιόδους νηστείας. Είναι τα πιο αφράτα και νόστιμα σταφιδόψωμα για το σχολικό κολατσιό και όχι μόνο.
Υλικά
αλεύρι για όλες τις χρήσεις 700 γραμμάρια
νερό 250 ml ζεστό προς χλιαρό
ηλιέλαιο 130 ml
πορτοκαλι 130 γραμμάρια πολτοποιημένο
ζαχαρη 200 γραμμάρια
σταφίδες 100 γραμμάρια ξανθές
ξερή μαγιά 2 1/2 φακελάκια των 8 γραμμαρίων
αλατι 1/ 2 κουταλάκι του γλυκού
μαχλέπι 1 κουταλάκι του γλυκού κοπανισμένο
κανελά 1 κουταλάκι του γλυκού κοπανισμένη
Για το πασπάλισμα
σουσαμι Κατά βούληση λευκό
Για το άλειμμα
μελι 1 κουταλάκι του γλυκού
Φυσικό χυμό πορτοκάλι Από 1/2 πορτοκάλι